750 grammes
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Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Partie d'une idée entre copine, je teste des recettes et les adapte , pour rendre la cuisine du quotidien, comme celle des jours extra ordinaires, facile...

Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Crumble de saumon

Un petit crumble salé pour changer et au saumon s'il vous plait...Mon poisson préféré :)

Je vous laisse découvrir la recette.

INGRÉDIENTS :

  • 500 g de saumon frais
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 3 endives
  • 60 g de parmesan râpé
  • 60 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 60 g de chapelure
  • Huile
  • Sel et poivre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°.

Pelez et hachez les échalotes et l’ail.

Nettoyez et émincez les endives.

Faites chauffez une sauteuse en y mettant préalablement un filet d’huile.

Faites revenir l’ail et l’oignon et les endives à feu vif puis mettez un fond d’eau et laissez chauffer à couvert pendant 10 min.

Enlevez la peau du saumon et coupez-le en fine tranche.

Mélangez le saumon avec les légumes. Réservez

Dans un bol, mélangez le parmesan, le beurre coupé en morceau, la farine et la chapelure.

Dans un plat à gratin, mettez le mélange saumon-endives puis recouvrez avec le crumble.

Enfournez une vingtaine de minutes.

 

 

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lesdelicesdethithoad 20/03/2019 08:55

ça doit être super bon!!
bonne journée

Audrey 25/03/2019 06:45

Bonjour, oui ça l'est :) et ça permet de mettre quelques légumes qui peuvent varier selon la saison, pour les personnes réfractaire^^