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Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Partie d'une idée entre copine, je teste des recettes et les adapte , pour rendre la cuisine du quotidien, comme celle des jours extra ordinaires, facile...

Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Soupe de potimarron et chèvre frais

Le potimarron étant encore de saison et la soupe aussi, je vous propose une recette sympa avec du coup, du potimarron et du

chèvre frais sur laquelle j'ai parsemé des graines de sésame. 

Je vous laisse découvrir la recette.

INGRÉDIENTS:

  • 1 potimarron
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère a café d'épice a couscous
  • 1 l de bouillon fait tout
  • 200 g de chèvre frais
  • 1 gros oignon
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • Graines de sésame

PRÉPARATION:

Épluchez et émincez l'oignon.

Le faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.

Salez et poivrez puis ajouter le potimarron préalablement épluché et coupé en dés.

Faites dorer le tout.

Ajoutez les épices, la crème fraîche, le bouillon et laissez cuire 30 a 40 min.

Une fois bien cuit, ajoutez le chèvre frais et mixez le tout.

Servez et parsemez de graines de sésame et de petits bouts de chevre frais si il vous en reste.

 

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La cuisine de Boomy 23/01/2019 22:31

Savoureuse petite soupe, sympa avec du chèvre
Bonne soirée
Biz
Sonia

Audrey 24/01/2019 06:25

Bonjour Sonia. Merci pour le commentaire. Belle journée