12 Juin 2018
Je cherchais une idée afin de faire ma rhubarbe et je suis tombée sur la recette d'Hervé cuisine.
Une très bonne recette pour laquelle vous pouvez remplacez les fruits indiqués par d'autres selon les saisons, comme pour moi qui ai mis des fraises à la place des framboises et j'avais même ajouté de la pomme lors de mon 1er test.
Lors de mon 1er test, j'avais fait cette recette dans un plat à gratin mais le résultat même si il était très bon m'avait un peu déçue car on ne retrouvait pas vraiment le coté "crumble".
Du coup, pour le 2éme essai, j'ai également opté pour des moules individuels en Silform afin d'obtenir une pâte croustillante à l’extérieur, et moelleuse à l’intérieur ce qui permet de retrouver les textures des crumbles et cookies.
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INGRÉDIENTS