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Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Partie d'une idée entre copine, je teste des recettes et les adapte , pour rendre la cuisine du quotidien, comme celle des jours extra ordinaires, facile...

Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Tarte aux asperges et crevettes sur lit de fromage

A la maison, nous mangeons pas mal de légumes mais j'avoue que pour certains comme les asperges... j'ai un peu plus de mal.

Du coup, je les ai associé à 2 produits que j'aime :) Les crevettes et les fromages à pâte molle (vache qui rit pour cette recette)

Bon pour cette recette, rien de compliquer. En revanche la préparation des asperges est un peu longue donc ne vous y prenez pas 10 min avant le repas.

 

INGREDIENTS:

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 6 vaches qui rit
  • 120g de petites crevettes
  • 1 botte d'asperges vertes
  • Sel, poivre du moulin

PREPARATION:

Les asperges,

Lavez les asperges et séchez-les.

Coupez leur base dure. Retirer les aspérités triangulaires des asperges à l'aide d'un couteau.

Faites cuire les asperges à l'eau bouillante salée, pendant 10 à 12 min.

Égouttez les. lorsqu'elles sont froides, coupez les pointes puis tranchez les tiges en tronçons de 3 a 4cm.

La pâte feuilletée,

Foncez le moule avec la pâte feuilletée.

Piquez le fond avec une fourchette, recouvrez d'un rectangle de papier cuisson et lestez avec des billes (ou des haricots secs).

Enfournez à 200°C pendant 10 à 12 min, jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit cuite.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Une fois la pâte refroidie, tapisser le fond avec la vache qui rit puis avec les petites crevettes.

Garnir la tartelette avec les asperges en les serrant bien entre elles. Poivrez et salé légerement et servir

 

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