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Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Partie d'une idée entre copine, je teste des recettes et les adapte , pour rendre la cuisine du quotidien, comme celle des jours extra ordinaires, facile...

Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Mini tartelettes aux fruits

 

INGRÉDIENTS

  • 1 pâte sablée
  • 250g de de lait
  • 20g de de farine
  • 1 œuf entier
  • 1 jaune d' œuf
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 35g de de sucre semoule
  • fruits de saison

 

PRÉPARATION

 

Pour la crème pâtissière :

 

Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre.

Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.

 

Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/œufs. Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.

 

Mettre à chauffer le lait.

Lorsque le lait est tiède, ajouter le mélange œufs, farine ,sucre, lait.

 

Mélanger au fouet jusqu'à ébullition. Réserver.

 

 

Préchauffer le four à 170°C.

 

Étaler la pâte avec votre rouleau à pâtisserie, et avec un découpoir de 6 cm, découper des ronds dans la pâte sablée. les poser sur L'ENVERS de vos empreintes "mini-tartelettes".

 

Mettre dans le four préchauffé et laisser cuire une douzaine de minutes, les tartelettes doivent à peine prendre la couleur d'un caramel très clair.

 

Démouler sur une grille afin de les faire refroidir. Une fois les mini tartelettes froides, garnir le fond de celle-ci avec la crème pâtissière.

 

Il ne vous reste ensuite qu'à choisir le fruit que vous déposez sur la crème.

 

 

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