Cookies aux pépites de chocolat

INGRÉDIENTS

200 g de beurre
125 g de sucre
125g de sucre roux
1 œuf
1 cuillère à café de levure chimique
300 g de farine
180 g de pépites de chocolat
1 cuillère à café d'extrait de vanille

PRÉPARATION:

Fouettez vivement les sucres, le beurre mou (passez le au micro-ondes 30 secondes...), la vanille, le sel et la levure chimique, Ajoutez l'œuf et fouettez à nouveau Ajoutez alors la farine et les pépites de chocolat en mélangeant avec une spatule.

Prélevez des boules de pâte et déposez-les en espaçant sur la plaque alu recouverte d'une toile de cuisson. Faire cuire à 180°C pendant 8 à 10 minutes selon la taille des cookies.

Les cookies doivent commencer à dorer sur les bords et être mou au centre Déposez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent et dégustez-les.